Avis de nathalie gremmel, (publié le 2026-01-06 19:21:28)

Alors un peu moins cher en lot , lot qui permet de mixer les différents ferments, malgré tout cela reste cher pour des ferments yaourts

Avis de Sabine, (publié le 2024-04-23 07:52:39)

Excellents produits

Avis de zamora, (publié le 2023-07-18 16:46:41)

très heureuse d avoir découvert ces produits ,je n arrête pas de faire des yaourts , pas difficile de les produire , prix raisonnable pour la quantité de yaourts , bon rapport qualité prix

Avis de Lygelll, (publié le 2023-07-04 15:23:41)

Bonjour,
Je n'ai pour l'instant essayé que les ferments pour yaourt Bulgares et cela uniquement avec du lait de soja (concentration double par rapport aux produits du commerce). Les ferments ont fonctionné à merveille et seulement avec une partie dérisoire d'un des deux paquets, c'est très économique en effet. La deuxième tournée de yaourt est parfaite, sachant que la première était tout à fait plaisante à consommer outre une acidité prononcée, équilibrée par une adjonction de sucre plus importante avant consommation. Pour l'instant cette expérience fonctionne, je ne sais pas si les ferments tiendront plusieurs tournée, quoi qu'il en soit j'ai pris soin de ne pas rajouter de liants (gommes, fécules, agar...) comme recommandé afin de ne pas nuire aux ferments. Je suis particulièrement curieux d'essayer de faire du yaourt de soja avec les ferments mésophiles plus tard... Petite astuce pour le lait de soja : ajouter environ 10g par litre de levure de bière (sans gluten dans mon cas) à la fin de la cuisson (pour stériliser le saccharomyces cerevisiae), cela fournie une sensation lactée incroyable, que ce soit les goût de la levure ou sa contenance en protéines en acide glutamique et en kokumi ? A tester ! Merci pour les ferments !!

Avis de Aline Le Douaron Rauffet, (publié le 2022-12-30 10:15:35)

En 5 mots, c'est absolument parfait.

Avis de TONY ZIMMERMANN, (publié le 2022-05-26 23:04:37)

BONNE MARCHANDISE